Dorty
Dort dle vašich přání na téma který si sami zvolíte.
1. Vzhled: Podle fotky, kterou si můžete stáhnout kdekoliv na internetu, nebo mi jen řeknete téma a zbytek už necháte na mě. Může být obmazaný krémem nebo nahý/neobmazaný, obsypaný i potažený modelovací hmotou. Zdobený čerstvým ovocem, čokoládkami i živými květy. Lze přidat jméno, věk, svíčky, svíčku číslo, fontánu.
2. Velikost: Zvládnu dortík pro čtyřčlennou rodinu i více patrový pro 100 hostů. Na výšce záleží, klasika je 2x prokrojený (cca 8cm), dnes je moderní vysoký dort prokrojený 4 - 6x (cca 15cm)
Klasika:
- malý ∅20cm 10 - 12 porcí
- klasika ∅22cm 12-14 porcí
- střední ∅24cm 14-16 porcí
- velký ∅26cm 16-18 porcí
- největší ∅28cm 18-20 porcí
Vysoký:
- malý ∅18cm 10 - 13 porcí
- střední ∅20cm 13 - 16 porcí
- velký ∅22cm 16 - 20 porcí
3. Korpus: vanilkový, mandlový, ořechový, oříškový, kakaový, duhový (vysoký), redvelvet, mechový
4. Krém: pudinkovomáslový (vanilkový, kakaový, kávovy), mascarpone, mascarpone straciatela, pribináčkový/tvarohový, odlehčená šlehačka s příchutí (jahoda, malina, banán, pomeranč, straciatela, čokoláda, karamel, cappuccino, jogurt)
5.Náplň: čerstvé ovoce (sezoně), kompotované ovoce (ananas, mandarinky, broskve), Monte jogurt, vaječný likér
❤Oblíbené kombinace:
- Krtkův - kakaový korpus s banánovou šlehačkou a čoko kousky
- Mandle,jahody - mandlový korpus, mascarpone krém a čerstvé jahody
- Oříšek - oříškový korpus, vanilkový krém s monte jogurtem
- Duhový - vanilkový/mandlový korpus s mascarpone krémem
- Dort špička - kakaový korpus, čokoládová ganáž a vaječný likér